《舌尖上的中国4》遇冷：顶级IP背后的十年兴衰分析

在中国、美食和纪录片交汇的美丽盛宴中，《舌尖上的中国》是曾经的瑰宝。自2012年首播以来，这个系列不仅引发了全国范围内对于食物的热情，也重新定义了美食纪录片的标准。时光荏苒，我们迎来了《舌尖上的中国4》的开播，然而这部曾受瞩目的顶级IP却遭遇了意想不到的冷遇。这背后隐藏着哪些深层次的原因？在本文中，我们将深入分析这十年来《舌尖上的中国》系列的发展历程，解密其兴衰背后的故事。

2023年2月3日，期待已久的《舌尖上的中国4》终于在央视一套的黄金档播出，首日收视率为1.39%。虽然这一数字在表面上看并不算坏，然而仔细分析便会发现，数据的背后其实隐藏了央视的排播策略。这一晚，另一部电视剧《六姊妹》在八点首播，随后《舌尖4》紧接其后。如此安排显然是希望借助《六姊妹》的流量，为《舌尖4》的首播打出一个漂亮的开场，然而节目的实际讨论度显然并没有达到预期。

根据百度指数的统计数据，第一季的单日峰值高达45.75万，第二季则攀升至64.5万，而第三季的峰值已然下滑至26.29万。令人失望的是，最新播出的第四季，仅有1.31万的单日搜索量，这一数据不仅让人唏嘘，也揭示了《舌尖》系列在新一代受众中的逐步淡出。尤其在年轻人的聚集豆瓣，节目开播一周后仅有600多条短评，讨论热度远远低于前几季。

究其原因，很多评论认为是《舌尖4》的内容选择让观众感到失望。例如，在最近的社交媒体讨论中，有人质疑节目中的美食创新，如用黄鱼吊汤烧的草鱼西湖醋鱼，这样的探究是否真的有必要？还有人对节目的制作过程提出异议，认为强调“要走进炉灶”的烹饪技巧让现代烹饪置于了一种不必要的复古状态。更多观众则希望重新回归到以食物本身的吸引力为主，而非过多关注制作过程、食材选择以及背后的人际关系。

虽然这种内容转变可能是回应当下市场需要的一种探索，但《舌尖》系列最初的成功却恰恰是因为其对食物美学的极致捕捉与愉悦呈现。在这个信息过剩的时代，观众渴求的是更直观、更具感官刺激的美食体验，而不是复杂的制作技巧和深奥的文化解读。

再者，自2012年首次亮相以来，《舌尖》系列经历了巨大的市场变化。在过去十年中，各大网络纷纷挤入纪录片制作领域，涌现出大量美食类节目，尤其是在2021年，美食纪录片的数量更是达到近百部。这种生产的过剩使得《舌尖》的地位受到了前所未有的挑战。前《舌尖》系列导演陈晓卿制作的《风味人间》也成为另一大热门IP，进一步分散了观众的注意力。

此外，《舌尖》的每一季间隔的时间也在加长，从第一季到第二季仅间隔两年，而第三季的推出则要等到四年，直到第四季时，距离前一季的播出竟已长达七年。考量这一点，不难看出《舌尖》系列在持续吸引观众的挑战之大。

虽然第四季在一定程度上做出了一些调整，如降低了广告比例，想要呈现美食背后的“智造”故事，但这样的创新尝试似乎未能解决本质问题。的观众，对于美食内容的期待愈发挑剔，很难再被普通的纪录片内容所打动。甚至在一些评论中，有人指出重复的故事与离题的内容让观众的耐心耗尽。而这一现象，也反映出整个美食纪录片行业的困境——如何在内容泛滥的情况下找到新的突破口，成为行业共同面临的课题。

因此，面对《舌尖上的中国4》的遇冷，我们不妨更深层次地反思这一经典IP的未来定位与发展方向。在如此变化迅速的市场环境中，经典IP如何保持其生命力？如何在新旧交替中重塑自我？这是留给我们每一个观众及创作者的重要命题。《舌尖上的中国》在未来的路上，依然需要找到属于自己的新方向，才能在观众心中重新恢复那份久违的“勾人感”。